Insalata di mare

seppia con riduzione di carote, crumble di olive taggiasche e polvere di capperi – 10 €

​

Baccala’

mantecato, maionese al mojito e tuille alla rapa rossa – 12 €

​

Carpaccio di spada

affumicato con cipolla rossa in agrodolce, nocciole e citronette al frutto della passione – 10 €

 

 

Ombrina

in bocconcini al forno, melanzane e pomodorino confit – 15 €

​

Polpo con patate prezzemolate

 olio al basilico e maionese di cavolo viola – 13 €

​

Mini hamburger

 con alici marinate e verdure croccanti alla senape – 9 €​

​

Gamberetti in salsa rosa

con melone e rucola – 10 €

​

Tartare

di tonno pinna gialla, salsa alla senape e cipollina fritta – 15 €

​

Pannocchie

cotte al vapore, olio evo, limone, prezzemolo –  15 €